Receita Saudável: Pizza de Abobrinha

Rica em minerais e vitaminas como potássio, selênio, zinco, cobre, manganês e vitaminas E, A e C, a abobrinha além de saborosa combina com várias receitas e diversos alimentos. Vale ressaltar que, por ser rica em potássio, a abobrinha auxilia na prevenção de cãibras.

Pizza de Abobrinha – Foto: Divulgação

Pensando nisso, Lucas de Carvalho Miranda, colaborador da Unimed Campo Grande, ensina a fazer uma pizza de abobrinha. “Eu gosto muito dessa receita porque além de fácil de fazer, é muito gostosa e uma opção saudável de alimentação”, conta Lucas.

Pizza de Abobrinha 

Ingredientes: 

• 120g de frango desfiado
• 1/4 de tomate picado
• 1/4 de cebola em rodelas
• 1/2 abobrinha em rodelas finas
• 4 fatias de muçarela
• Orégano a gosto
• Sal e Pimenta a gosto

Modo de preparo: 

• Em uma panela refogue, com um pouco de manteiga, a cebola e o tomate
• Acrescente o frango. Tempere com sal, pimenta e orégano a gosto e depois reserve
• Em fogo baixo, unte uma frigideira com manteiga e coloque as fatias de abobrinha até cobrir o fundo da panela
• Salpique um pouco de sal na abobrinha
• Coloque o recheio de frango
• Cubra com outra camada de abobrinha
• Coloque as fatias de queijo por toda abobrinha e em seguida salpique o orégano
• Tampe a frigideira para que o queijo derreta
• Por fim, é só colocar em um prato e comer