Vivemos em uma era de abundância de informações sobre alimentação e nutrição, acessíveis por meio da internet, redes sociais e até em conversas cotidianas. No entanto, nem todas essas informações são confiáveis ou seguras para a saúde. É nesse contexto que o Sistema Conselho Federal e Regionais de Nutrição (CFN/CRN) lança a campanha “Nutrição é ciência”, uma iniciativa para alertar a população sobre a importância de buscar orientações nutricionais fundamentadas em evidências científicas.
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A nutrição é uma ciência dedicada ao estudo de como os alimentos interagem com o corpo humano, promovendo a saúde e prevenindo doenças. Apesar disso, é comum encontrarmos “dicas” de alimentação sem respaldo científico, que podem ser prejudiciais à saúde. Essas informações falsas, conhecidas como “fake news”, circulam amplamente e podem levar a práticas alimentares inadequadas, colocando em risco a saúde de quem acredita nelas.
A campanha “Nutrição é ciência” ressalta que a alimentação deve ser tratada com seriedade e responsabilidade. Apenas profissionais, como nutricionistas, possuem o conhecimento necessário para entender a complexidade dos nutrientes, como eles interagem no corpo humano e como podem ser utilizados para melhorar a saúde e o bem-estar. Seguir orientações de especialistas é fundamental para se proteger de informações erradas, que podem comprometer a saúde a longo prazo.
Além disso, a campanha busca conscientizar a população sobre a importância de verificar a fonte das informações que consome. Quando se trata de saúde, não há espaço para achismos ou modismos sem fundamento. A ciência da nutrição está em constante evolução, e é por meio dela que descobrimos os melhores caminhos para uma alimentação adequada e saudável.
A mensagem da campanha destaca que, para manter a saúde e o bem-estar, é crucial confiar apenas em informações baseadas em evidências científicas e seguir as orientações de nutricionistas.
O Conselho Federal de Nutrição (CFN) disponibiliza em seu site a ferramenta “Ache um nutricionista”, para auxiliar a sociedade a reconhecer o profissional junto ao respectivo conselho regional. Acesse e confira: https://cnn.cfn.org.br/application/index/consulta-nacional
