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O consumo mundial de carne bovina deverá chegar a 62 milhões de toneladas em 2026, alta de 11% [+ 6,12 milhões de toneladas] sobre o volume consumido em 2016 [56 milhões de toneladas], apontam projeções de estudo da Farsul, com base em dados do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA, na sigla em inglês).
O documento, coordenado pelo economista-chefe da Farsul, Antônio da Luz, destaca que a demanda por carne bovina será puxada pela Ásia. O consumo no continente asiático deverá registrar avanço de 84% até 2026, o que corresponde a um incremento de 5,15 milhões de toneladas sobre o montante de 2016.
Considerando a mesma base de comparação, a expectativa é que a demanda cresça 28% nas Américas e cerca de 6% na África. Por outro lado, a previsão é que o consumo na Europa recue em torno de 18%.
