Estamos na Semana Santa, época em que os católicos não comem carne, preferindo ingerir produtos à base de peixe. Por essa razão, iremos ensinar uma deliciosa receita a base de salmão.
Anote os ingredientes e o modo de preparo e bom apetite a todos. Tenha uma feliz Páscoa.
Foto: Divulgação
Ingredientes:
– 4 Postas de salmão;
– Suco de 1 limão;
– 1 Colher (sobremesa) de gengibre fresco e ralado;
– Sal e pimenta-do-reino a gosto;
– 2 Colheres (sopa) de azeite de oliva;
– 1 Maço de brócolis previamente cozido;
– 2 Colheres (sopa) de alho frito;
– Azeite para regar.
Modo de preparo:
Tempere o peixe com suco de limão, o gengibre, o sal e a pimenta-do-reino. Deixe descansar por cerca de 30 minutos.
Coloque o peixe em uma travessa refratária média, regue com o azeite e leve ao forno em temperatura média, pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos.
Após, tempere os brócolis com sal, pimenta-do-reino, o alho e coloque-os em volta do peixe. Regando-o com azeite. A travessa com o salmão e os brócolis devem retornar ao forno por mais 10 minutos.
Sirva em seguida, acompanhado de arroz branco e salada.
Tempo de Cozimento: 40 minutos (+ 30 de descanso)
Rendimento: 4 porções
